پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 مقدار 2000 گرم
278.000 تومان
تخفیف : 20,500 تومان
آخرین بروزرسانی : ۹ فروردین, ۱۴۰۱
بررسی اجمالی محصول
پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 مقدار 2000 گرم
نقد و بررسی : پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 مقدار 2000 گرم
در تولید پنیر پیتزا استارترهای آب پنیر به شیر حاوی باکتری های ترموفیل اضافه میشود و سپس به شیر اجازه میدهند تا دوران رسیدن را طی کند. سپس مایه پنیر رنت جهت ایجاد لخته به شیر اضافه میشود. بعد از تشکیل لخته، لخته بزرگ تر بریده شده تا به قطعات کوچکتر تقسیم شود.
پس از مدتی لخته ها را هم میزنند تا قسمت مایع از آن جدا شود. بعد لخته ها را از آب جدا کرده و پرس میکنند و آبشان را گرفته و سفت میکنند. این کار باعث میشود بافت پنیر کمی کش دار و لاستیک مانند شود. سپس با حرارت دادن این حالت کش آمدن بیشتر نمایان میشود.
در مرحله بعدی به لخته ایجاد شده فرصت می دهند تا pH را به محدوده 5/5-2/5 برساند. در این محدوده pH، پنیر قابلیت کشش بهتری پیدا میکند. برای ایجاد بافت مناسب و کشش پذیری، پنیر را به حالت خمیر درآورده و میکشند تا بافت مناسب ایجاد شود. البته اینکه یک پنیر پیتزا خوب کش بیاید یا نه، ارتباط مستقیمی به روش تولید درست و مدت زمان پخت لخته ها دارد.
اگر توانایی کارخانه تولید کننده بالا باشد و روش تولید را به خوبی انجام دهد، کیفیت پنیر بالا رفته و در اصطلاح بیشتر کش میآید. پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 محصولی است که به راحتی تمام سوالهای شما از یک پنیر مناسب را به خوبی جواب میدهد.
اولین نفری باشید که نظر می دهید برای “پنیر پیتزا پروسس رنده شده 206 مقدار 2000 گرم”
-
-
-
نوشابه گاز دار با طعم کولا پپسی بسته 6 عددی
45.000 توماننوشابه گاز دار با طعم کولا پپسی بسته 6 عددی -
-
-
مایع دستشویی صدفی سفید ۳۷۵۰ گرمی اکتیو
71.500 تومانمایع دستشویی اکتیو مدل Orchid & Cinnamon مقدار 3750 گرم
دیدگاه
دیدگاهی ثبت نشده.